¿QUE COMEMOS LA SEMANA DEL  16 AL 22  DE  SEPTIEMBRE?

Plato principal

• Albóndigas con arroz blanco
• Carne guisada con verduras y cous-cous
• Potaje de garbanzos con espinacas y huevo duro
• Marmitako de atún con ensalada de temporada
• Berenjenas rellenas de carne, con besamel
• Paella mixta con ensalada de tomate con queso

MEDALLONES DE ATÚN CON CEBOLLA AL AROMA BALSÁMICO

 

Ingredientes:

• Atún o bonito
• cebolla
• aceite ,sal, pimienta y un chorrillo de vinagre balsámico

Preparación:

 Se corta la cebolla en juliana y se pone a pochar con el aceite, (muy lento, se tiene que hacer pero no quemar). Cuando ya esta blandita se le añade el balsámico y se deja que se evapore y se quede la cebolla medio caramelizada.

Se salpimientan los medallones de atún y se hacen a la plancha , y se le añade la cebolla, se monta el plato al gusto.

Buen provecho.



GAZPACHO DE SANDIA

GAZPACHO DE  SANDIA

Ingredientes:
1 kilo de tomates maduros
1 pepino
1 pimiento rojo pequeño
1/2 kilo de sandia
sal, aceite y vinagre ( al gusto)

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes se pasan por la batidora y después por el chino, se pone a enfriar y un estupendo primer plato para el calor del verano

CARRILERAS DE TERNERA  AL VINO TINTO